Zum Weissen Ross - Speisekarte
Suppen
|
deftige Ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffelstücken Spicy hungarian „ Gulasch“ soup (with little pieces of potatoes) |
3,90 € |
|
Waldpilzrahmsuppe mit Waldpilzen und Sahnehäubchen Mushroom soup ( with wild mushrooms an cream ) |
3,80 € |
|
Tomatencremesuppe “ Provenceal “ Tomato soup (Provencal) |
3,80 € |
Vorspeisen
| Gebackener Camenbert mit Preiselbeeren, Butter und Toast | 7,50 € |
|
Überbackenen Schafskäse mit Tomaten-, und Zwiebelwürfel in Olivenöl dazu Fladenbrot Baked cheep cheese (on tomato and onions ) with baguette |
7,50 € |
| Wurstsalat “ Schweizer Art” mit Brot | 7,50 € |
Salate
|
gemischter Salat mixed salad |
3,80 € |
|
“Tiroler Salat” Krautsalat, Tomaten, Gurken, Oliven, gebratenen Schinken, Zwiebeln, geriebenen Käse (cabbage salad, tomatoes, cucumbers, olives, pepperonis, onions, cheese ) |
8,90 € |
|
"Salat Weißes Ross” Zarte Putenbruststreifen auf knackigen herzhaften verschiedenen Salaten mit hausgemachtem Joghurtdressing und Kräutern (soft turkey – hen stripes with various salads and home made yoghurt sauce) |
8,90 € |
Vegetarisch
|
Gebackene frische Champignon auf Knoblauchsoße und Fladenbrot Baked fresh champignons (on garlic sauce with baguette) |
7,80 € |
|
Gebackenen Schafskäse auf Knoblauchsoße und Fladenbrot Baked cheep cheese (on garlic sauce with baguette) |
7,80 € |
|
geb. Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung und Kräutercreme, Salatbeilage |
7,90 € |
Nudeln
|
Spinatnudeln mit Gorgonzolasauce Green noodles with “Gorgonzola” sauce |
7,90 € |
|
saftig gefüllte Tortellini mit Schinkensahnesauce Tortellini with bacon - cream – sauce |
7,90 € |
|
Käsespätzle in der Pfanne geschwenkt mit Sahne und rohen Schinkenstreifen |
7,90 € |
|
Frische Champignon in einer Kräuterrahmsoße auf grünen Bandnudeln Fresh champignons (with “Kräutersauce” on green noodles) |
7,90 € |
Deftiges Abendbrot - Kleinigkeiten
| Currywurst mit Pommes Frites | 5,50 € |
| halbes Hähnchen mit Pommes Frites | 7,50 € |
|
„Strammer Max“ rohe Schinkenwürfel auf Brot mit 2 Spiegeleiern und Gewürzgurke |
7,30 € |
|
deftige Salamiplatte mit Gewürzgurke und Salatgarnitur Solid “Salamibread” (with seasoning cucumber) |
8,90 € |
|
Schinkenplatte mit luftgetrocknetem und rohem Schinken bunt garniert |
8,90 € |
|
„Bratenplatte“ Schweinebraten auf Brot mit Zwiebeln, Gurke und Senf garniert |
8,90 € |
|
“Reiter-Toast” 2 Schweinemedallions mit frischen Champignon, Zwiebeln ,Sc. Bernaise und Tomatenwürfel garniert (pork medallions with fresh champignons, onions, sauce Béarnaise and tomato cubes) |
9,50 € |
Schnitzel
|
paniertes Schweineschnitzel 240g Zitronenscheibe und Pommes-Frites (escalope with lemon slice) |
9,90 € |
|
Schnitzel 240 g „Zigeuner Art“ mit pik.Paprikasauce und Kroketten (escalope with paprika – sauce and “Kroketten”) |
12,50 € |
|
Schnitzel 240 g „Jäger Art“ paniertes Schnitzel mit Pilzrahmsauce an Kroketten (escalope with mushrooms and “Kroketten”) |
12,50 € |
|
Schnitzel – Pizza – Schinken Mit Zwiebeln, Tomate, Champignon mit zartem Käse überbacken |
11,90 € |
|
Schnitzel – Pizza – Salami Mit Zwiebeln, Tomate, Oliven und Peperoni mit zartem Käse überbacken |
11,90 € |
Deftige Hausmannskost
| deftige Rippchen an einer Honig – Senf Marinade mit Brot | 9,50 € |
|
Hausgemachte Sülze mit Remouladensauce, Gewürzgurke und Zwiebelringen an knusprigen Bratkartoffeln Solid home made brawn |
9,50 € |
|
zarte Rinderrouladen „ Hausfrauen Art“ mit Senf, Speck und Gurke an Gemüsebuquett und Salzkartoffeln |
13,50 € |
|
Zwiebelrostbraten „ Wiener Art“ mit Princessbohnen und Röstkartoffeln (roasted beef with home made dumplings and “ ”) |
13,90 € |
|
„Omas Schweinebraten“ in Biersauce an Rotkohl und Klößen |
10,90 € |
Steakvariationen
|
2 Schweinenackensteak “ Holzfäller Art ” mit Zwiebeln in Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln (Pork–Steak with mushrooms and roasted Potatos) |
13,90 € |
|
Rumpsteak mit Kräuterbutter , Grilltomate und Pommes frites (Steak with grilled tomato and pomes frits) |
15,90 € |
|
Pfeffersteak auf einer leichten Pfefferrahmsauce mit Princcessbohnen im Speckmantel an Röstinchen (Steak andbac pepper – cream – sauce, bacconbeans and “Röstinchen”) |
16,80 € |
|
“Ross Grillteller” mit Putensteak, kl. Rumpsteak, Filetspieß, kl.Schweinesteak, Grillwürstchen und Grillspeck an Grillsauce und Rossäppel |
17,90 € |
In der Gourmet Pfanne gereicht
|
„Hirtenpfännchen” gegrillte Schweinefiletscheibchen auf Kartoffelwürfel, Lauch, Sahne, Tomatenwürfeln, Peperoni, Oliven und Schafskäse überbacken und Röstkartoffeln |
14,80 € |
|
“Gorgonzolapfännchen” zarte Medallions vom Schweinefilet auf einer pikanten Gorgonzolasahnesauce an Kroketten und Mandelbrocolli und Sc. Bernaise (pork filet with Gorgonzola – cram – sauce, “Kroketten”, broccoli and sauce béarnaise) |
14,80 € |
|
“Reiter-Pfännchen” versch. kl. Steaks mit frischen Champignon in Kräuterbutter geschwenkt überzogen, mit Sc. Bernaise und buntem Gartengemüse an Kroketten (various little steaks with fresh champignons, Sauce Béarnaise and coloured garden vegetable) |
15,90 € |
|
“Försterpfännchen” zarte Medallions vom Schwein mit frischen Walpilzen in Sahne und knusprige Bratkartoffeln |
13,90 € |
Im Kessel gereicht
| Tageseintopf - Daily stew | 4,90 € |
|
Gulasch „ pikant Ungarisch“ im Kessel auf Sauerkraut mit Knödeln Goulash on “Sauerkraut” with “Knödel” |
10,80 € |
|
"Kutscherkessel” saftiges geschnetzeltes vom Schweinefilet in einer Cognac–Tomatenrahm und Käse überbacken mit Brokolli und Rossäppel |
14,80 € |
Des Jägers Gaumenfreuden
|
Wildjungschweinbraten mit einer Burgundersauce überzogen an Apfelrotkraut und hausgemachten Klößen Wildboare and Redeabbage with Potatos –“Klöße” |
14,80 € |
|
zarte Gänsekeule an Apfel-Zimtrotkohl und Hausgemachten Klößen Goose leg with apple-redkraut with Potatos – Dumplings |
14,80 € |
|
saftiger Hirschgulasch „ Spessart“ in einer delikaten Wildsoße, abgeschmeckt mit Rotwein, Weinbrand u. wildtypischen Gewürzen an Apfelrotkraut und Klößen, Preiselbeerbirne Deergoulasch with delikate Redwinesauce, Brandy and redcabbage, Dumplings and aPaar with Berry sauce |
14,90 € |
|
Hasenkeule „ Artemis“ in einer fruchtigen Wildsoße mit Johannisbeeren und Klößen, Brocolli, Preiselbeerbirne Rabbitleg on dark sauce with Plumdumlings, Broccoli, Paar with Berrysauce |
14,90 € |
|
zarte Hirschkeule in Preisselbeerrahm an Kroketten und Mandelbrocolli |
14,90 € |
Aus dem Wasser
|
Matjesfilets "Hausfrauen Art" auf einer Apfel–Zwiebel–Dillsauce mit knusprigen Bratkartoffeln (“Matjes Filet” with apple – onion sauce and fried potatoes) |
8,90 € |
|
gefülltes Schollenfilet mit Lachsmousse Dillsauce, Brokolliröschen und bunten Nudeln |
13,50 € |
|
Forelle "Müllerin Art" gebratene Forelle mit zerlassener Butter überzogen Zitronenecke an Petersilienkartoffeln und frischem Marktgemüse (roasted trout with butter, parsley potatoes and “Rotkohl”) |
13,90 € |
|
gedünstetes Rotbarschfilet in Senf-Dillsauce auf Gemüsestreifen an Petersilienkartoffeln |
12,90 € |
|
Norwegisches Lachsfilet auf Gemüsenudeln mit einer Hummerkrabbensauce überzogen (salmon with vegetable noodles and lobster – shrimp sauce) |
14,80 € |
