zum-weissen-ross

Menü-Vorschläge

Menü I
Büsumer Krabbensuppe
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Schweinemedallions in Gorgonzolasauce
an Mischgemüse und Röstinchen
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Straciatella Mousse


Menü II
Klare Brühe mit Einlage
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Wildschweinbraten an geschwenktem Rosenkohl
Preiselbeerbirne und hausgemachten Klößen
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Zimtpflaumen mit Vanillesauce
 

Menü III
Tomatencreme „Provenceale“
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Rumpsteak auf Pfefferrahmsauce mit Speckbohnen
und Röstinchen
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Marzipanapfel auf Vanillespiegel
 

Menü IV
Waldpilzsuppe
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Hirschgulasch an Apfelzimtrotkohl und Klößen
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Zimtpflaumen mit Vanillesauce